Mıhlama Tarifi, Mıhlama Nasıl Yapılır ?

Mıhlama Tarifi, karadeniz yöresine ait yiyecektir. Günün her saati yenilebildiği gibi genelde kahvaltı sofralarını süsler. Trabzon çevresinde ismine kuymak da denir.

Mıhlama peyniri karadeniz yöresine ait bir başka adıyla Trabzon peyniri olarak da adlandırılan özel bir peynir çeşididir. Mıhlama yapımı yöresel bir yiyecek olduğundan doğru metodlar ile evde de rahatlıkla yapılabilir.

Mıhlama Nasıl Yapılır, En Lezzetli Mıhlama Tarifi ?

Mıhlama için ürün kalitesi çok önemlidir. Herkes bir şekilde mıhlama yada kuymak yapabilir fakat orijinal bir mıhlama yapımı için karadeniz yöresinin eşsiz ürünlerini doğru yöntemler kullanarak birleştirmek gerekir. İşte en leziz Mıhlama nasıl yapılır tarifi sizlerle ..

Mıhlama Tarifi İçin Malzemeler

4 kişilik bir tarif olup ortalama 20 dakika hazırlama, 20 dakika pişirme süresidir. Yaklaşık olarak bir porsiyonu 280 kcal’dir.

• 2 yemek kaşığı mısır unu
• 2 yemek kaşığı Trabzon tereyağı( sarı yağ)
• 1 su bardağı Trabzon peyniri
• 1 su bardağı su

Mıhlama Tarifi Püf Noktası

Mıhlama tarifi püf noktası ince çekilmiş taze mısır unu kullanmak, Ayran köpüğü alınmış taze terayağı kullanmak lezzet kalitesini artırır.

Mıhlama Nasıl Yapılır

1. Ocağımızın altını açalım. Orta genişlikte bir bakır sahana terayağımızı aktarıp kısık ateşte tereyağı fokurdayana kadar eritelim.
2. Yavaş yavaş mısır unu ekleyip ahşap kaşıkla mısır ununu kavuralım
3. Mısır unu rengi dönünce suyumuzu ilave edelim.
4. Su kaynamaya başlayıp mısır unları kabarıp şişmeye başlayınca Trabzon peyniri ekleyelim ve yavaş yavaş karıştıralım.
5. Kısık ateşte yavaş yavaş karıştırdığımız mıhlama tereyağı üste çıkınca sıcak sıcak servis yapalım.